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这桌菜人均不到15元,做起来比外卖还快!

| 2019-07-11 阅读 155

相信每到周末,总有些朋友和小果儿一样不想做饭,只想点外卖……

不过说实话,我家附近就没有哪家外卖能让我满意!不是饭太多,就是肉太少,有的时候送到了又不如现场的好吃,真的是hin愁人……

所以,还不如自己做嘞!身为懒人的我自然追求那种快手又好吃的美味啦~比如这几道菜,做起来比外卖还快,而且人均不到15块,也是超节俭了!

1

南瓜蒸鸡胸

by 菜菜美食日记

·主料·

鸡胸肉|400g

贝贝南瓜|半个

洋葱|半个

·辅料·

孜然粉|1/2茶匙

白胡椒粉|1/2茶匙

黑胡椒粉|1/4茶匙

盐|1/2茶匙

生抽|2茶匙

橄榄油|1汤匙

·做法·

1. 南瓜、鸡胸肉、洋葱切成小块,和所有调料拌匀,腌制半小时以上。

2. 腌制的材料放入盘子,盖上锡纸。

3. 锅中热水烧开,将盘子放入蒸锅,蒸20分钟,至南瓜软糯即可。

2

肉段烧茄子

by 椛吃

·主料·

五花肉|150g

茄子|1根

青椒|半个

彩椒|半个

鸡蛋|1个

·辅料·

蒜|1头

淀粉|20g

酱油|1汤匙

淀粉|30g

水|15g

油|适量

·做法·

1. 茄子切块放入盘中,放入10g淀粉,拌均匀让茄子均匀地裹上淀粉。

2. 锅中倒入适量的油烧热,放入茄子,炸至表面金黄色,捞出备用。

3. 五花肉切片放入碗中,打入鸡蛋、淀粉20g拌均匀;分次放入油锅中炸,炸至金黄色,捞出放入盘中备用。

4. 青椒、彩椒掰块,蒜拍碎。

5. 锅中放入适量的油烧热,放入蒜瓣爆香。

6. 放入肉段、茄子、青椒、彩椒,翻炒几下。

7. 加入少许水煮一下,放入少许酱油、盐调味。

8. 碗中放入水,加淀粉搅拌均匀,淋入锅中勾芡,最后炒几下即可出锅。

3

香菇油菜

by 小羽私厨

·主料·

香菇|6朵

油菜|250g

·辅料·

蒜末|8g

葱末|8g

盐|2g

·做法·

1. 把油菜叶子掰开,放到清水中洗净控干水分。

2. 香菇切片,片可以切得稍微厚一点;换成干香菇也可以,提前泡发切片就行。

3. 炒锅倒油,油热后用葱蒜呛锅。闻到香味以后,先将香菇下锅翻炒,一直炒到香菇变软。

4. 接着再放入油菜翻炒,最后加盐调味,继续翻炒,直到蘑菇全熟即可出锅。

4

萝卜菌菇汤

by 美食台

·主料·

白萝卜|半个

蟹味菇|100g

芡实|80g

青豆|60g

·辅料·

芥花籽油|1茶匙

盐|适量

白胡椒粉|1茶匙

素高汤|适量

水淀粉|适量

·做法·

1. 白萝卜洗净去皮,切成1厘米见方的小块,蟹味菇改小段,准备好冰鲜的芡实和青豆。

2. 热锅下油,撒少许盐,放蟹味菇翻炒片刻,加素高汤煮开。

3. 加入萝卜、芡实,再次煮沸后,转中小火炖煮至萝卜软烂。

4. 出锅前,撒上青豆略煮几分钟,勾一层薄芡,加入一点点盐和白胡椒调味即可。

小贴士

如果家里没有芥花籽油,也可以用普通菜籽油或橄榄油来代替。


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